Minggu, 18 Agustus 2019

10 Tips Menghilangkan Kedaluwarsa Busuk Pada Ikan Secara Mudah

Ikan air tawar maupun bahari sama-sama berbau busuk sesudah ditangkap. Bahkan, dikala dijual di supermarket atau pasar, aroma busuk ikan masih tercium. Kadang-kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak. Jika sudah menyerupai itu, selera makan pun bisa berkurang dikala menyantap hidangan ikan yang masih berbau amis.


Akan tetapi, Anda tidak perlu khawatir alasannya selalu ada cara untuk mengatasi basi busuk pada ikan. Kali ini, Bacaterus ingin menyebarkan tips menghilangkan basi busuk pada ikan secara mudah. Bahan-bahan yang diharapkan juga bisa diperoleh dengan mudah, lho.


10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan


1. Susu


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Siapa sangka jikalau susu yang biasa Anda minum ternyata sanggup melengkapi tips menghilangkan basi busuk pada ikan. Susu full cream atau UHT dengan rasa plain bisa menjadi materi ampuh untuk mengatasi basi busuk pada ikan.


Caranya cukup mudah, bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian rendam ikan di dalam susu cair selama 30 menit. Setelah itu bilas ikan hingga higienis gres Anda sanggup memasaknya. Kasein yang terdapat di dalam susu akan mengikat trimetilamin oksida, zat yang mengakibatkan basi busuk pada ikan. Alhasil, ikan yang tadi direndam jadi bebas basi amis.


2. Air cuka


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Cuka ternyata tidak hanya bisa digunakan untuk menghilangkan noda di baju putih saja, tetapi bisa juga dimanfaatkan untuk mengurangi basi busuk di ikan yang akan dimasak. Sama menyerupai ketika memakai susu, Anda harus mencuci ikan hingga higienis terlebih dahulu.


Selanjutnya, siapkan cuka di sebuah piring atau mangkok, kemudian rendam ikan di dalamnya selama 10-20 menit. Apabila sudah tanggapan direndam, bilas ikan dengan air untuk menghilangkan rasa asam dari cuka tersebut. Setelah itu, Anda sanggup eksklusif memasak ikan tersebut.


3. Lemon dan garam


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Bahan yang satu ini sangat sering dimanfaatkan oleh para chef internasional untuk menghilangkan basi busuk pada ikan. Apalagi perpaduan antara lemon dan garam ini sanggup memperkuat citarasa ikan tersebut ketika dimasak.


Bersihkan sisik ikan terlebih dahulu, kemudian taburkan garam dan air perasan lemon. Bila tidak ada lemon, Anda sanggup menggantinya dengan jeruk nipis. Setelah dioles dengan garam dan lemon, diamkan selama 15 menit. Kemudian, bilas ikan biar sisa garam dan lemonnya hilang, kemudian masak ikan tersebut sesuai dengan selera Anda.


4. Tepung terigu


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Peranan tepung terigu di sini bukan untuk menciptakan ikan goreng tepung, melainkan untuk digunakan sebagai tips menghilangkan basi busuk pada ikan. Bilas ikan dengan air dan bersihkan bab dalam ikan, buang jeroan yang terdapat di bersahabat kepala ikan.


Taburkan tepung terigu di atas ikan dan ratakan hingga menutupi seluruh bab ikan. Diamkan ikan yang sudah dibungkus dengan tepung terigu selama 10 menit. Tepung terigu akan menyerap basi busuk yang menempel pada ikan. Selain itu, tepung terigu juga tidak merusak citarasa ikan tersebut alasannya memang intinya terigu tidak mempunyai rasa apapun.


5. Daun dan kulit jeruk


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Aroma harum dari daun dan kulit jeruk memang tidak perlu diragukan lagi. Baik daun dan kulit jeruk bisa menghasilkan aroma harum yang cukup kuat. Nah, Anda sanggup memanfaatkan aroma daun dan kulit jeruk yang sangat berpengaruh ini untuk menghilangkan basi busuk ikan.


Ambil daun atau kulit jeruk secukupnya, kemudian rebus di dalam air hingga mendidih. Setelah air rebusan agak dingin, gunakan air tersebut untuk mencuci ikan yang akan dimasak. Anda pun sanggup menambahkan daun jeruk ke dalam hidangan ikan jikalau Anda memasaknya secara tumis atau menciptakan kuah. Pasalnya, daun jeruk akan bantu menghilangkan basi busuk ikan secara optimal.


6. Air asam jawa


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Asam jawa biasanya digunakan untuk bumbu masak. Namun, kali ini asam jawa tidak digunakan sebagai bumbu masak, melainkan sebagai materi alami penghilang basi busuk pada ikan. Langkah pertama yang harus Anda lakukan yaitu membuang sisik dan insang ikan.


Siapkan asam jawa yang sudah dilarutkan ke dalam air hangat. Rendam ikan yang sudah dibersihkan ke dalam air larutan asam jawa selama 15 menit. Setelah itu, bilas ikan dengan air hangat untuk menghilangkan citarasa asam jawa yang melekat. Masak ikan dengan bumbu dan cara yang sesuai dengan selera Anda.


7. Jahe


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Salah satu rempah-rempah yang mempunyai rasa dan aroma yang berpengaruh yaitu jahe. Tak heran jikalau rempah yang satu ini sering digunakan ketika memasak hidangan seafood. Mengapa jahe sering dicampur pada kuliner seafood? Tujuannya yaitu untuk menghilangkan basi busuk pada seafood tersebut. Kini, Anda pun bisa memakai jahe untuk melengkapi tips menghilangkan basi busuk pada ikan.


Parut jahe hingga halus, kemudian lumuri ikan dengan parutan jahe. Diamkan ikan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih. Aroma jahe mungkin akan sedikit menempel pada ikan, tetapi hal tersebut justru akan menciptakan aroma masakan jadi lebih harum dan ikan bebas basi busuk ketika dimakan.


8. Baking powder


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Bahan yang satu ini memang serbaguna. Anda bisa memakai baking powder untuk menghilangkan basi pada kulkas, bukan? Nah, materi yang satu ini juga bisa digunakan untuk menghilangkan basi busuk pada ikan.


Cara penggunaannya pun cukup gampang alasannya Anda hanya perlu melumuri ikan dengan baking powder. Setelah dibiarkan selama 15-20 menit, bersihkan ikan dengan air hingga sisa baking powdernya hilang. Baking powder tidak mempunyai aroma dan rasanya pun hambar, sehingga Anda tak perlu khawatir citarasa ikan jadi tercemar.


9. Gula pasir


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Anda niscaya tak menyangkan bila gula pasir yang rasanya bagus ini cukup efektif untuk menghilangkan basi pada ikan. Pertama-tama, Anda harus membersihkan sisi dan insang ikan terlebih dahulu.


Lanjutkan dengan menaburkan gula pasir ke seluruh bab ikan, bila perlu taburkan juga di bab dalam ikan. Kombinasikan gula pasir ini dengan minyak wijen biar basi amisnya lebih cepat hilang. Setelah didiamkan selama 5 menit, bilas ikan dengan air higienis sebelum dimasak.


10. Apel


kadang basi busuk ini juga bertahan hingga dimasak 10 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Secara Mudah


Aroma buah apel memang tidak sekuat jahe, tapi nyatanya buah yang satu ini sanggup menghilangkan basi busuk pada ikan. Potong buah apel setipis mungkin, kemudian masukkan apel ini ke dalam minyak goreng atau air yang nantinya digunakan untuk mengolah ikan.


Setelah buah apel layu, angkat buah apel dan masukkan ikan yang sudah dibersihkan. Minyak goreng atau air yang sudah dimasukkan apel tadi akan menetralisir basi busuk pada ikan.


10 tips menghilangkan basi busuk pada ikan ini sangat membantu Anda untuk menciptakan aroma dan citarasa ikan yang dimasak menjadi benar-benar nikmat. Bumbu dan rempah-rempah memang bisa menghilangkan basi busuk ikan. Akan tetapi, 10 bahan-bahan di atas sanggup mempercepat proses menghilangkan basi busuk sebelum Anda memasak ikan tersebut.



Sumber https://bacaterus.com


EmoticonEmoticon